Turbūt nerasime itališko Velykų stalo ant kurio nebūtų nutūpęs tradicinis balandžio formos pyragas Colomba, kurio pavadinimas ir reiškia – ,,Balandis”. Tačiau Italijoje netrūksta ir kitų mažiau žinomų tradicinių Velykų laikotarpio gardumynų. Vienas tokių Focaccia Veneta, dar kitaip dialektu vadinamas Fugàssa veneta – tipiškas pyragas