Kuo daugiau išbandau itališko maisto, tuo geriau suprantu, kokie įvairūs, sveiki ir valgomi yra lietuviški patiekalai (nesakau skanūs – nesu mūsų virtuvės gerbėja). Visai rimtai – jei išvengi pusdienį orkaitėje praleidusios anties, pakepintų cepelinų ir panašių patiekalų, galima gyventi nekankinant skrandžio. Su itališkais patiekalais net stipriai save ribojant tai būtų sunku.