Išreikšti jausmus nėra paprasta. Meilė, aistra, draugystė, švelnumas sprogdina širdį, tačiau ne visada išdrįsta pasiekti adresatą. Paprasčiausia tokiais atvejais į pagalbą pasitelkti gėles arba saldumynus. Ypač jei juose dar slypi ir meilės žinutė. Italijos Perudžos mieste gimę šokoladiniai bučiniai ne veltui taip išpopuliarėjo pasaulyje. Juk tai šokoladu kvepianti ir į romantinę skraistę įsukta pati meilė.

Ernesta Mažalskaitė Parma
ITLIETUVIAI.IT

Saldus niuksas

Dažniausiai bučiniai gimsta iš meilės, tačiau šokoladiniai Baci gimė iš labai žemiško poreikio taupyti. Perudžos mieste įsteigę šokolado fabriką,  keturi verslininkai sunkiai skynėsi kelią į sėkmę. Laimei, vieno jų žmona buvo nepaprastai išradinga jauna moteris – Luisa Spagnoli. Šiandien jos vardas pažįstamas visiems, nors kiek besidomintiems mada, tačiau tolimais 1922-aisias moters rankos kūrė visai ne prabangius drabužius, bet šokoladinius saldumynus.

Kartą, minkydama tarp pirštų šokolado ir smulkintų riešutų masę, atlikusią nuo kitų skanėstų, moteris ant rutuliuko viršaus užritino apvalų lazdyno riešutėlį. Ilgai negalvojusi visą savo kūrinį ji apliejo šokoladu. Keistos formos saldainis moteriai labai priminė sugniaužtą kumštį, todėl sugalvojo pavadinti jį… niuksu!

• 

• 

Kaip jau buvo įpratusi, naujai gimusį saldainį moteris apvyniojo meilės rašteliu ir nusiuntė paragauti bei įvertinti savo mylimajam. Deja, tai nebuvo jos trijų vaikų tėvas, bet net 14 metų jaunesnis moters mylimasis Giovanni Buitoni – vieno iš keturių fabriko savininkų sūnus.

Vyras taip pat dirbo tame pačiame fabrike ir buvo atsakingas už reklamą bei marketingą. Gavęs saldžiąją dovaną ir perskaitęs saldainio pavadinimą, Giovanni naujuoju kūriniu vos neužspringo. Juk nuėjęs į parduotuvę negali pardavėjos paprašyti vieno ar keleto niuksų.

Galingas meilės užtaisas, suvienijęs šokoladą ir bučinius, sprogo atnešdamas fabrikui milžinišką sėkmę. 

Skonis buvo dieviškas, bet pavadinimo saldainiui būtinai reikėjo kito.  Apsikeitę žvilgsniais, įsimylėjėliai nutarė kūrinį pavadinti tiesiog bučiniu – slaptu uždraustos meilės vaisiumi. Pavadinimas tiko idealiai. Galingas meilės užtaisas, suvienijęs šokoladą ir bučinius, sprogo atnešdamas fabrikui milžinišką sėkmę. 

Paviešintos paslaptys

Ilgai Luisos Spagnoli ir Giovanni Buitoni meilės istorija buvo vieša paslaptis. Romanui priešinosi moters mylimojo šeima, Luisa nenorėjo skaudinti vyro, nuvilti vaikų. Tačiau širdies į narvą juk neuždarysi.

Atsitraukti vienas nuo kito negalintys įsimylėjėliai nevalingai kurstė Perudžos miesto gyventojų smalsumą, žadino aistras. Visiems buvo įdomu, kas vyksta uz šokolado fabriko sienų. Pasinaudoti susidariusia situacija meistriškai sugebėjo už reklamą atsakingas Federico Seneca. Kiekvieną saldainį vyras pasiūlė papuošti popierėliu su Francesco Hayez drobės motyvu, vaizduojančiu meilės glėbyje tirpstančią porą.

Pavargę slėpti savo santykius, Luisa ir Giovanni sumanymui neprieštaravo. Dar daugiau! Buvo nutarta, jog kiekvieną šokoladinį bučinį lydės ir meilės raštelis – frazės, kuriomis keisdavosi įsimylėjėliai.

• 

• 

• 

Sunku pasakyti, kas paskatino moterį paviešinti tokias intymias savo gyvenimo akimirkas, tačiau sumanymas pasirodė genialus. Saldainį gaubianti paslaptis tapo prieinama visiems: tereikėjo jį nusipirkti. Šokoladiniai bučiniai tirpte tirpo, o saldainių panoro ne tik italai, bet ir amerikiečiai.

Pirmoji parduotuvė Niujorke buvo atidaryta madingoje Penktojoje Aveniu ir nuo 1939-ųjų itališkieji „Baci Perugina“ prakalbo angliškai, galutinai užkariaudami amerikiečių širdis. Tiesa, popierių, į kurį buvo vyniojami šokoladiniai bučiniai, teko šiek tiek pakeisti.

Pasinaudojus sparnuota Dantės Alighieri fraze, jog „Meilė skatina judėti saulę ir kitas žvaigždes“, saldainiai buvo įsukti į mėlynomis žvaigždėmis nusėtą sidabrinio dangaus popierėlį. O ir pats meilės raštelis iš standaus popieriaus virto permatomu ir lengvu lyg pažadėtosios svajonės išsipildymas.

• 

• 

Gaila, tačiau Luisos ir Giovanni pora išsiskyrė. Šokolado fabrike užsimezgusią meilę nusprendė nutraukti Luisa. Ji išsiuntė mylimąjį rūpintis verslu Amerikoje, o pati ėmė lėtai grimzti į vienatvę. Laimei, gyvenimas – pilnas netikėtumų.

Kalėdoms dovanų gavusi porą angoros veislės triušių, moteris pastebėjo, jog juos glostant rankose nuolat lieka ilgi minkšto kailio pluoštai. Pasiėmusi tankias šukas, ji pripešė krūvą vilnos, iš kurios ir gimė pirmieji Luisos Spagnoli šaliai, davę pradžią moters mados imperijai. Beje, pirmuosius mezginius vis dar lydėjo ir šokoladiniai bučiniai, o naujam verslui vadovauti ėmėsi Luisos Spagnoli sūnus.

Kokios milžiniškos sėkmės sulaukė mados imperija, moteris jau nespėjo pamatyti. Kaip ir per pasaulį išsibarsčiusių šokoladinių bučinių, kurie meilės žinią šiandien skelbia jau net penkiomis skirtingomis kalbomis.

Į romantišką skraistę įsuktą žinią apie meilę, bučinius, draugystę, intymumą ir švelnumą gali kurti ir paprasti smaližiai.

Tradicijas tęsiantys garsiųjų saldainių gamintojai, į kūrybinį procesą stengiasi įtraukti kuo daugiau žmonių. Į romantišką skraistę įsuktą žinią apie meilę, bučinius, draugystę, intymumą ir švelnumą gali kurti ir paprasti smaližiai.

Tereikia užsiregistruoti specialiame puslapyje ir nusiųsti savo sukurtą frazę. Kas žino, gal nusišypsos laimė ir būtent jūsų fantazijos vaisius įžiebs meilę, padės susitaikyti, ar tiesiog sušildys švelnumu visai kitame pasaulio kampelyje gyvenančius žmones.

Beje, tinkamas šokoladiniams bučiniams frazes lyg per didinamąjį stiklą stebi griežti teisėjai. Prieš keletą metų juo buvo garsus italų režisierius Federicco Moccia, kuris net iš 40.000 atsiųstųjų frazių tinkamomis palaikė vos 15.

Pastebėta, jog šokoladiniai Luisos Spagnoli bučiniai net skatina priklausomybę. Vieni juos perka sau ir tarsi horoskopą perskaito tai dienai skirtą frazę. Kiti valgo patys, dovanoja, kolekcionuoja, kuria. Atsispirti saldainiui tikrai sunku. Juk tai šokoladu kvepianti ir į romantinę skraistę įsukta pati meilė.

Rekordai

Per minutę gimsta net 1500 šokoladinių saldainių „Baci Perugina“.

Saldainiai eksportuojami net į 55 šalis. 

• 

• 

• 

Suskaičiavus visus „Baci Perugina“ saldainius ir jais nuklojus kelią, žemės rutulį būtų galima apjuosti net 10 kartų.

1997 metais iš Romos į Niujorką skridęs „Alitalia“ linijų lėktuvas vienam reisui virto milžinišku Bacio Perugina. Trisdešimt darbininkų per devynias dienas lėktuvą nudažė tamsiai mėlyna spalva ir išdekoravo sidabro žvaigždėmis. Viso skrydžio metu laimingi keleiviai saldainiais galėjo mėgautis iki soties.

Gimtajame Perudžos mieste 2003-asiais pasaulį išvydo milžiniškas „Baci Perugina“. Kasmet vykstančios šokoladinės mugės metu pavyko nulipdyti  2.15 cm aukščio, 7,26 cm pločio ir net 5980 kilogramus sveriantį milžiną, kuris pateko į „Guinnesso“ rekordų knygą. Akivaizdu, jog meilės, bučinių ir šokolado per daug nebūna.

Medžiaga spausdinta žurnale „Virtuvė. Nuo Iki”